22 menu sarapan lezat di Singapura yang wajib Anda Coba

22 menu sarapan lezat di Singapura yang wajib Anda Coba22 menu sarapan lezat di Singapura yang wajib Anda Coba

Bagaimana memulai hari Anda di negara singa? Coba salah satu dari 22 menu sarapan Singapura yang lezat dan mengenyangkan ini.

Sebagai negara yang menjadi tempat percampuran budaya, menu sarapan Singapura beragam seperti orang-orangnya. Anda bisa memilih makan mie, nasi, telur dengan roti panggang dan masih banyak lagi! Berikut beberapa makanan yang bisa Anda nikmati di pagi hari saat berada di negara singa. (Vegetarian? Jangan khawatir, tidak semuanya daging).

22 menu sarapan Singapura yang lezat

1. Kaya Toast

sarapan singapura roti kaya toast

Ini adalah roti selai versi Singapura. Kaya adalah selai yang terbuat dari telur, kelapa dan pandan. Paling enak dimakan dengan roti panggang lengkap dengan lelehan mentega sedikit asin di atasnya. Kaya toast dianggap sebagai sarapan nasional di Singapura karena disajikan di setiap kopitiam (sebutan untuk kedai kopi tradisional) di Singapura!

2. Soft-Cooked Eggs

Jika kaya toast adalah Jack, maka soft-cooked eggs adalah Jill-nya. Keduanya tak bisa dipisahkan. Kalau Anda menyukai kuning telur setengah matang, hidangan ini cocok untuk Anda!

Tips: Cocolkan roti panggang Anda ke dalam kuning telur setengah matang yang sudah Anda ‘pecahkan’, terbaik!

3. Nasi Lemak

Nasi Lemak adalah nasi khas Melayu yang secara harfiah berarti "nasi kaya". Nasinya dibuat dengan santan dan pandan segar. Disajikan dengan lauk pauk apa saja, semuanya terasa lezat. Bisa dengan ikan atau ayam goreng, ikan bakar, ikan teri goreng, kacang tanah, irisan mentimun, telur, dan sambal untuk menambah rasa pedas.

4. Lor Mee

Lor Mee adalah hidangan mie yang terinspirasi dari China. Isinya ada mie kuning dan saus kental yang terbuat dari tepung maizena, rempah-rempah, dan telur. Irisan daging babi goreng, kue ikan, pangsit, dan telur rebus bisa jadi tambahan. Sarapan Singapura yang satu ini ibarat makan besar!

5. Kue Wortel

sarapan singapura kue wortel

Kue wortel ala Singapura juga dikenal sebagai Chai tow kway, sebetulnya tidak menggunakan wortel sama sekali.Aneh, memang. Tapi ini sudah menjadi hal biasa ketika Anda mencari sarapan Singapura. Bahan utamanya adalah tepung beras dan lobak putih atau di Singapura biasa disebut wortel putih (mungkin ini sebabnya). Campuran tadi kemudian dikukus, dipotong dadu, digoreng dengan bawang putih, telur dan "chai poh" atau lobak yang diawetkan.

6. Fish Ball Mee

Fish Ball Noodles adalah menu sarapan Singapura yang umum. Bola-bola ikan yang kenyal dan sedikit manis sementara kuah kaldunya ringan namun sedap dengan campuran saus sambal.

7. Chee Cheong Fun

sarapan singapura Chee Cheong Fun

Chee Cheong Fun adalah nasi ketan yang digulung, sejenis dimsum yang dijual sebagai jajanan atau disajikan di rumah. Dibuat dari tepung beras dan air, ditaruh di selembar kain persegi dan dikukus selama beberapa detik. Gulungan nasinya menjadi sangat lembut. Isinya pun bermacam-macam, mulai dari char siew, udang, jamur, dan ayam. Celupkan Chee Cheong Fun ke dalam kecap manis dan cabe, terasa lebih enak!

8. Mee Goreng

Mie kuning pipih digoreng dengan campuran bawang putih, bawang merah, udang goreng, irisan ayam, daging sapi, bakso, cabe, kubis, tomat, telur, dan bahan lain sesuai selera. Mee Goreng adalah menu sarapan Singapura yang paling sering Anda temui di rumah, kios jajanan kaki lima hingga restoran mewah.

9. Bubur Nasi

Bubur nasi atau congee adalah hidangan populer untuk sarapan Singapura. Bisa disajikan polos, dengan lauk, atau potongan daging, jamur, dan sayuran lainnya. Semangkuk bubur nasi hangat akan siap menghangatkan perut Anda seharian!

10. Roti Prata

sarapan singapura roti prata

Dalam bahasa Hindi, Roti Prata secara harfiah berarti "roti datar". Pancake ala Asia ini dibuat dengan menggoreng adonan pipih yang sudah dibumbui dengan ghee dan disajikan dengan kari ikan atau daging kambing. Roti Prata dapat dinikmati setiap saat sepanjang hari, termasuk sarapan, namun beberapa menyajikannya sebagai dessert dengan tambahan keju, coklat, es krim, dan buah-buahan.

11. Beef Brisket Noodles

Menyenangkan sekali mengawali hari dengan semangkuk mie berisi daging sapi meleleh lembut di dalamnya bercampur dengan kuah kaldu kental beraroma adas manis. Tambahkan minyak cabe kering dan Anda akan berharap bisa menikmati sarapan sepanjang hari.

12. Aneka Roti

Anda bisa menikmati kopi Anda di pagi hari dengan sekeranjang aneka roti. Rasanya ada yang polos, rasa kopi, atau isian daging babi barbekyu, pasta lotus atau kacang merah.

13. Laksa Kari

sarapan singapura laksa kari

Laksa merupakan budaya Peranakan, perpaduan masakan China dan Melayu. Laksa kari adalah versi paling umum di Singapura yang bisa dinikmati untuk sarapan. Dibuat dengan bihun, santan, kembang tahu, irisan ikan, udang, dan kerang. Dengan sarapan Singapura seafood yang lezat ini, Anda siap untuk memulai hari. Chef Anthony Bourdain bahkan pernah mengatakan bahwa Laksa adalah "Sarapan para Dewa".

14. Appam

Appam adalah penganan khas India yang mirip dengan pancake. Terbuat dari beras, santan, gula, garam, ragi, dan minyak. Appam biasanya disajikan dengan parutan kelapa, saus dari buah-buahan dan kelapa, serta gula aren yang dibumbui dengan jeruk. Mungkin ini makanan yang sederhana, tapi bisa menghidupkan semua indera perasa Anda, ya manis, asin, asam, halus, renyah, dan lembut dalam satu gigitan!

15. Min Jiang Kueh

Min Jiang Kueh adalah sejenis pancake yang bisa Anda nikmati di mana saja! Versi tradisionalnya, Min Jiang Kueh berisi kacang panggang yang sudah dihancurkan, sedangkan versi modernnya, Anda bisa menikmatinya dengan pasta kacang merah, kelapa parut, keju atau cokelat.

16. Kue Ubi kukus

Kue lezat ini bisa menjadi sumber energi Anda untuk memulai hari. Terbuat dari ubi, tepung beras, udang kering, dan bawang goreng untuk menambah aroma dan rasa. Tambahkan saus hoisin dan saus sambal agar lebih nikmat.

17. Bee Hoon

sarapan singapura bee hoon

Bee Hoon adalah bihun yang ditumis dengan bawang putih cincang, irisan daging babi, udang, hati, cumi-cumi, tauge, dan kubis. Tambahkan kecap, air, gula, dan garam.

18. Youtiao

Menikmati Youtiao adalah hal yang menyenangkan untuk memulai hari Anda. Youtiao juga dikenal sebagai churros goreng versi China. Yap, sarapan ala donat Singapura. Rasanya sedikit asin dan lebih nikmat dimakan dengan bubur nasi, susu kedelai atau susu biasa dengan gula.

19. Thosai

Sarapan vegan juga bisa Anda nikmati di Singapura. Makanan sejenis pancake ini dimasak sampai garing dari ketan dan kacang-kacangan. Thosai disajikan dengan kari dan kentang pedas untuk isinya.

20. Kacang Phool

Kacang phool adalah menu sarapan Singapura yang sederhana tapi tak kalah lezatnya. Isinya berupa saus kacang dengan daging sapi cincang, bawang cincang, cabe hijau segar, dan telur mata sapi di atasnya. Beri potongan roti tawar di sampingnya untuk dicelupkan. Anda juga bisa menikmatinya sebagai cemilan sore.

21. Dim Sum

sarapan singapura dimsum

Penganan kecil-kecil dalam balutan tepung ini akan membuat Anda semangat bangun dari tempat tidur. Varian rasa dan tipe dim sum sendiri sangat banyak, seperti Xiao Long Bao, Siew Mai, dan masih banyak lagi!

22. Chwee Kueh

Chwee Kueh adalah sarapan Singapura yang populer berupa nasi kukus dengan topping lobak dipotong dadu dan saus cabe.

 

Disadur dari artikel Criselle Nunag di Nonilo.