26 menu sarapan lezat Malaysia

26 menu sarapan lezat Malaysia

Makan!

Orang Malaysia sangat menyukai makanan, sehingga mendengar kata "makan" adalah hal sehari-hari. Dengan akar Melayu, Cina, India, campuran teknik memasak dan hidangan lintas budaya yang menarik hadir di seluruh Malaysia. Sebagian besar makanan mereka dapat dinikmati kapan saja sepanjang hari, terutama sarapan untuk memulai hari Anda. Mau tahu sarapan Malaysia apa saja untuk dicoba?

26 sarapan Malaysia yang lezat

1. Nasi Lemak

Makanan pokok yang biasa menjadi menu sarapan Malaysia. Anda bisa melihat pedagang yang menjual hidangan ini setiap pagi di sepanjang jalan Malaysia. Nasi lemak tradisional adalah nasi yang dimasak dengan santan yang kemudian dibungkus dengan daun pandan, sehingga memiliki aroma yang khas saat dimakan. Nasi lemak biasa dinikmati dengan sambal, ikan bilis (teri), kacang dan telur rebus, dan lain-lain sesuai selera.

2. Roti Canai

Roti canai juga disebut dengan roti prata di Singapura. Roti tipis berasal dari India ini, jika ditelusuri asal muasalnya di India, biasanya dijual di kios-kios mamak yang merupakan tempat nongkrong favorit para penduduk setempat. Roti canai biasanya polos sehingga disajikan dengan berbagai jenis kari atau dimasak dengan bahan lain seperti daging, telur, atau keju.

sarapan malaysia roti canai

3. Roti Bakar

Ini adalah versi telur dan roti panggang Malaysia. Telur setengah matang dicampur dengan lada dan beberapa kecap asin, sajikan dengan dua buah roti panggang yang sudah diolesi selai cokelat. Beri sepotong mentega dan taruh di atasnya.

4. Teh Tarik

Teh tarik atau teh yang ditarik merupakan pelengkap sarapan Malaysia, tapi Anda bisa meminumnya setiap saat sepanjang hari! Teh hitam dicampur dengan susu kental manis kemudian dituangkan bolak-balik melalui dua wadah, sehingga mengeluarkan busa di atasnya. Cara tersebut untuk mendinginkan teh panas, tetapi rasanya perlu diacungi jempol!

5. Dim Sum

Hidangan favorit yang dinikmati oleh banyak orang. Di dalam steamer bambu, dim sum memilliki banyak pilihan rasa dan isi. Selamat mengawali pagi Anda dengan menikmati dim sum dan teh hangat.

sarapan malaysia dim sum

6. Soft-Boiled Eggs

Cobalah memesan soft-boiled eggs di kopitiam mana saja. Telur akan disajikan dengan cangkangnya, lengkap dengan kecap dan lada putih bubuk. Kupas kulitnya, keluarkan telurnya di mangkuk lalu tambahkan kecap asin dan lada sesuai selera. Selamat menikmati salah satu sarapan Malaysia yang termudah.

7. Curry Puffs

Sama seperti empanada, curry puffs adalah kue goreng yang berisi kari kentang atau ayam, dan pinggiran kuenya dibentuk kepangan kecil. Solusi cepat untuk breakfast to go.

8. Apam Balik

Orang Malaysia menambahkan ciri khas mereka dalam membuat pancake, seperti menambahkan kacang, jagung manis, atau saus cokelat kemudian balik adonan dan selamat menikmati!

sarapan malaysia apam balik

9. Nasi Kunyit

Kuning, lengket, dan enak! Rahasia hidangan sarapan Malaysia yang satu ini adalah kunyit. Nasi kunyit paling enak dimakan dengan kari ayam.

10. Tosai

Tipis, panjang, dan seperti krep yang terlihat besar tetapi sebenarnya ringan untuk perut Anda. Paling enak dimakan dengan kari atau yoghurt. Sarapan tepat untuk si vegan.

11. Kaya Toast

Nikmati roti panggang dengan olesan selai kelapa, secangkir kopi hangat dan soft-cooked eggs untuk sarapan. Dijamin Anda pasti enggan beranjak dari tempat tidur. Kaya toast adalah menu favorit yang paling banyak dipesan di kopitiam.

12. Wantan Mee

Sarapan dengan mie bisa menyemangati hari Anda. Disajikan dengan saus tiram, pangsit, irisan daging babi panggang dan kaldu panas yang kental.

sarapan malaysia wantan mee

13. Otak-Otak

Kue ikan bakar yang terbuat dari daging ikan dicampur dengan tepung tapioka dan rempah-rempah dibungkus di dalam daun pisang. Hidangan ini menyerupai warna putih keabuan, lembut dan licin, sehingga nama yang digunakan pun unik.

14. Sup Mie

Nikmati semangkuk mie hangat sebagai salah satu sarapan Anda. Dimasak dengan jahe, jinten, fennel, kayu manis, bawang putih, star anise, ayam, jamur, saus ikan, dan mie rebusan kuah kaldu.

15. Rendang Ayam

Olahan daging ayam ala Melayu-Indonesia. Ini adalah hidangan ayam kari kering dengan rasa yang khas campuran dari berbagai bumbu dan krim dari santan.

16. Congee

Semangkuk bubur nasi bisa menghangatkan perut dan juga hari Anda. Congee dilengkapi dengan daun bawang, bawang merah goreng, lada dan kecap. Anda bisa menambahkan pilihan potongan daging atau telur rebus. Salah satu sarapan Malaysia terfaviorit!

sarapan malaysia congee

17. Mee Goreng Malaysia

Mie goreng atau mee goreng adalah makanan khas Malaysia yang bisa dijadikan sarapan. Biasanya dijual sebagai jajanan pinggir jalan di Malaysia atau dimasak oleh Ibu di rumah. Mee goreng tradisional dimasak dengan sayuran, tahu, telur, mie kuning, dan pilihan daging atau makanan laut.

18. Puttu

Puttu dibuat dari beras tanah berlapis kelapa yang dikukus menggunakan cetakan berbentuk silinder. Puttu disebut puto bumbong di Filipina dan paling enak dinikmati pada pagi hari di awal musim Natal.

19. Vadai

Vadai adalah makanan ringan yang gurih, terbuat dari campuran kacang-kacangan yang direndam dan difermentasi (buncis, kacang hitam, kacang polong kuning), kemudian ditumbuk menjadi pasta halus, bawang cincang, cabe hijau, biji jinten, daun kari, dan garam. Kemudian digoreng dalam minyak, hingga renyah di luar, dibentuk seperti donat atau bulat lalu dibungkus dengan daun pisang.

20. Putu Mayam

Putu mayam atau Idiyappam adalah hidangan tradisional dari India. Terbuat dari tepung beras, adonan dibentuk seperti mie kemudian dikukus. Anda bisa menikmatinya dengan pilihan rasa kari atau kelapa parut dengan gula merah.

21. Uttapam

Pizza untuk sarapan, siapa yang mau? Uttapam adalah hidangan berbentuk pizza yang terbuat dari bahan yang sama dengan Tosai, namun Uttapam memiliki tekstur lebih tebal karena banyak taburan sayuran di atasnya dan bisa dimakan dengan kari.

sarapan malaysia uttapam

22. Idli

Idli adalah kue beras yang lezat seperti roti, paling enak dimakan dengan dhal atau kari.

23. Bombay Toast

Ini adalah french toast versi Asia, namun dengan tambahan bumbu rempah-rempah, sayuran serta rasa manis dan gurih yang bisa mengunggah selera.

24. Rava Thosai

Ini seperti Tosai biasa, yang merupakan makanan khas India dengan bahan dasar nasi, tetapi dengan tambahan semolina di dalamnya tanpa fermentasi.

25. Chapati

Chapati adalah roti pipih India yang terbuat dari tepung terigu dan air yang disajikan dengan kari kacang-kacangan atau sesuai selera Anda. Ini adalah sarapan Malaysia ideal bagi Anda yang tidak menyukai sarapan dengan menu berat.

26. Poori

Poori adalah roti goreng tanpa ragi yang terinspirasi dari India, yang biasanya disajikan untuk sarapan. Bisa dinikmati dengan kari lezat, saus kentang dan dhal.

 

Demikian adalah beberapa menu sarapan Malaysia yang bisa Anda nikmati di pagi hari atau kapan pun Anda mau.

 

Disadur dari artikel Criselle Nunag di Nonilo.