Mudah banget, buat 11 hidangan Asia ini hanya menggunakan slow cooker

Mudah banget, buat 11 hidangan Asia ini hanya menggunakan slow cooker

Resep-resep slow cooker ini memang butuh waktu lama untuk membuatnya, tapi kami janji, membuatnya mudah kok!

Siapa pun yang pernah mencoba resep slow cooker pasti setuju, meskipun waktu memasaknya dua kali lipat, namun sepadan kok dengan hasilnya. Metode ini juga lebih sehat, karena membutuhkan lebih sedikit minyak.

Selain itu, menggunakan slow cooker juga tidak rumit. Setelah Anda memasukkan bahan-bahan ke dalamnya, Anda bisa melakukan hal-hal yang lain di dapur atau seputar rumah. Bahkan beberapa orang sengaja memasak dengan slow cooker di siang hari jadi saat malam tiba makan malam yang lezat sudah tersedia.

Berikut beberapa resep slow cooker ala Asia yang paling sederhana bisa Anda coba.

1. Babi Pongteh

resep slow cooker babi pongteh

Salah satu resep klasik slow cooker ala Asia. Pencinta masakan babi? Anda harus coba ini! | Foto: shutterstock

Hidangan tradisional ini terbuat dari potongan pork belly yang direbus kemudian direndam dalam saus kecap dari kacang fermentasi (Taucheo) dengan rasa manis dan gurih. Meskipun persiapannya Anda harus mengoseng semua bahan, setelah itu proses memasaknya terjadi di dalam slow cooker di mana semua bahan harus dimasak perlahan selama satu sampai dua jam sehingga daging babinya menjadi lembut dan bercita rasa.

2. Tikka Masala

resep slow cooker tikka masala

Membuat resep slow cooker ala Asia yang ini tidak serumit bayangan Anda kok | Foto: shutterstock

Masakan khas India ini tidak sesulit kelihatannya. Yang Anda butuhkan adalah merendam paha ayam dalam baluran yang terbuat dari bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang, tomat tumbuk, jahe, garam masala, garam, dan jinten. Tidak suka terlalu pedas? Beberapa orang juga suka menambahkan sedikit gula. Setelah itu masak perlahan selama 7 sampai 8 jam, kemudian sesuai selera Anda bisa tambahkan sedikit yogurt, ketumbar, atau bubuk kari.

3. Ayam Kacang

resep slow cooker ayam kacang

Ayam kacang adalah salah satu resep slow cooker Asia yang bisa dinikmati siapa saja. | Foto: shutterstock

Salah satu resep slow cooker Asia yang bisa Anda buat untuk makan malam kapan saja adalah ayam kacang. Masakan ini dibuat dengan memasak ayam dalam campuran santan, cabe rawit, jahe, selai kacang, dan beberapa bahan lain tergantung selera. Hasilnya adalah hidangan ayam yang lembut dan wangi. Setelah dimasak beberapa jam dalam slow cooker, cita rasanya makin kaya dan lezat. Beberapa tips untuk membuatnya lebih lezat adalah dengan memercikkan sedikit jus limau di tengah proses memasak untuk rasa yang sedikit asam atau menambahkan tepung maizena pada campuran bumbunya. Anda bisa menghias masakan ini dengan daun bawang atau kacang tanah dan sajikan di atas nasi hangat.

4. Sup Lentil

resep slow cooker sup lentil

Siapa pun pasti bisa memasak resep slow cooker Asia yang satu ini. | Foto: shutterstock

Masakan ini salah satu resep slow cooker ala Asia termudah. Cukup campur semua bahan: jahe, bawang, seledri, lentil, taburi bumbu sesuai selera kemudian tuangkan sup tomat kemudian masak beberapa jam di dalam slow cooker. Hidangan sayur berkuah hangat-hangat pun siap disajikan, hidangkan dengan favoritmu seperti sandwich keju atau sosis.

5. Nasi pilaf

resep slow cooker nasi pilaf

Nasi pilaf bisa menjadi lauk pelengkap bagi banyak resep slow cooker Asia, atau bisa menjadi hidangan utama! | Foto: shutterstock

Nasi pilaf adalah hidangan yang mudah dibuat yang bisa menjadi menu pelengkap daging atau sayuran. Anda hanya membutuhkan kaldu ayam, beras gandum panjang, bawang merah, garam, merica, bawang putih, dan mentega. Panaskan kaldu ayam dan air kemudian campurkan semua bahan di dalam slow cooker selama satu setengah jam, sampai nasinya empuk. Anda juga bisa menambahkan topping favorit Anda, seperti jamur, paprika, kacang polong, atau kismis.

6. Ayam adobo

resep slow cooker ayam adobo

Menu favorit dari Filipina ini bisa dinikmati siapa saja! | Foto: shutterstock

Makanan favorit di Filipina ini kian terkenal dan kami tahu kenapa. Ayam adobo ini sangat mudah disiapkan dan bisa memanfaatkan makanan sisa. Proses memasaknya sangat sederhana. Rendam ayam atau daging sapi atau keduanya dalam rendaman saus kecap dan cuka beberapa jam sebelum direbus. Untuk menghasilkan citarasa yang lebih lezat, gunakan slow cooker.

 7. Sup daging sapi

resep slow cooker sup daging sapi

Biasa disebut kaldereta di Filipina, salah satu resep slow cooker Asia ini akan menjadi favorit! | Foto: shutterstock

Sup daging sapi ala Filipina, atau biasa disebut kaldereta, bisa dibuat dengan memasak perlahan daging sapi dalam campuran pasta tomat, kaldu sapi dan saus Worcesteshire. Supnya dibuat lebih mengenyangkan dengan memasukkan potongan wortel, paprika, kacang polong, dan kentang. Tips lainnya? Tambahkan gula merah dan jamur untuk menambah cita rasa manis dan gurih pada masakan ini.

8. Kari Massaman Sapi Kentang

resep slow cooker Kari Massaman Sapi Kentang

Thailand menawarkan banyak resep slow cook, seperti ayam kacang, pulled pork, dan kari massaman sapi kentang. | Foto: shutterstock

Comfort food dari Thailand ini membutuhkan waktu lima jam untuk membuatnya, namun dengan semua resep slow cook di daftar ini, persiapannya cukup mudah. Anda hanya membutuhkan daging sapi, kentang, pasta kari Massaman, santan, daun basil, pasta asam jawa, saus ikan kayu manis, dan gula merah. Anda juga bisa memercikkan sedikit jus limau dalam campurannya untuk menambahkan sedikit rasa asam ke dalam hidangan yang gurih ini.

9. Korma Vegetarian

resep slow cooker korma vegetarian

Tak hanya daging saja bintang utama dalam resep-resep slow cooker ala Asia, sayuran juga bisa sama nikmatnya! | Foto: shutterstock

Hidangan sayuran yang berkrim ini tak hanya lezat tapi juga bergizi. Cukup mudah membuat masakan khas India ini, dan Anda bisa sesuaikan dengan sayuran dan bumbu favoritmu. Tapi secara umum, bahannya adalah kol, wortel, jahe, kentang, bawang putih, santan, krim, tomat, yogurt, kemudian diberikan sedikit taburan bubuk kari, garam marsala, dan cabai merah. Beberapa resep lainnya menambahkan kacang polong, kacang mede, lemon, jinten, kunyit, gula merah, dan kapulaga untuk menambahkan cita rasa. Masukkan ke dalam slow cooker selama 5 jam dengan pengaturan tinggi.

10. Chicken Lettuce Wrap

resep slow cooker chicken lettuce wrap

Salah satu resep slow cooker Asia yang sehat dan juga mengenyangkan! | Foto: shutterstock

Kalau Anda mencari makanan ringan yang segar dan sehat, Anda wajib coba chicken lettuce wrap ini. Masak ayamnya terlebih dahulu kemudian masukkan ke dalam slow cooker dengan bahan lainnya seperti wortel, kecap, cuka, kaldu ayam, dan merica selama dua jam dalam pengaturan tinggi. Aduk dalam saus hoisin dan tepung maizena untuk membuatnya semakin kental dan lezat. Kemudian sajikan hidangan ini dengan selada segar.

11. Rendang Padang

resep slow cooker rendang sapi

Karena metode slow cooking meningkatkan rasa pada masakan tertentu, metode ini ideal untuk masakan pedas dan berbumbu seperti rendang Padang. | Foto: shutterstock

Masakan berkari ini adalah favorit Indonesia. Untuk membuatnya, mulai dengan merebus daging sapi dalam berbagai bumbu yang telah dihaluskan ke dalam satu campuran, termasuk pasta asam jawa, sedikit jinten, kunyit, bubuk cabai, jahe, dan serai. Sajikan dengan nasi hangat. Lezat!

Bagikan resep slow cooker favoritmu dalam komentar di bawah!

 

Disadur dari artikel Bianchi Mendoza di Nonilo