Nugget Tahu dan Botok Tempe, Resep Variasi Dari Olahan Tahu Tempe

Nugget Tahu dan Botok Tempe, Resep Variasi Dari Olahan Tahu Tempe

Selain gurih dan lezat, kedua bahan makanan ini terbuat dari kedelai yang pastinya mengandung protein yang cukup tinggi.

Anda ingin menyajikan masakan yang lezat dengan biaya yang irit untuk membeli bahan-bahannya? Gunakan resep olahan tempe dan tahu, karena ada banyak macam varisi masakan dengan kedua bahan tersebut. Biasanya masakan dengan resep masakan tahu tempe akan membosankan. Namun cobalah berkreasi dengan bahan masakan ini. Dengan tahu dan tempe Anda bisa membuat masakan yang enak, lezat dan pastinya disukai keluarga.

Tahu dan tempe terkenal murah dan bergizi. Kedua bahan makanan ini terbuat dari kedelai yang pasti mengandung protein yang cukup tinggi. Berikut dua resep olahan tempe dan tahu.

Resep Olahan Tempe dan Tahu

Resep Nugget Tahu

resep olahan tempe dan tahu

Cemilan, layaknya gorengan, sudah menjadi makanan yang wajib ada di rumah atau di tempat kerja. Berbagai macam cemilan atau gorengan yang dijual di pinggir-pinggir jalan mungkin sudah terlalu umum dan bahkan anda sudah sangat hafal dengan rasanya.

Sebagai pengganti gorengan pada umumnya, nugget tahu bisa menjadi salah satu solusi makanan pendamping di kala lapar. Nugget tahu ini juga bisa digunakan sebagai lauk dengan nasi putih. Kali ini resep nugget tahu akan dibagikan bersama dengan resep sausnya untuk melengkapi kekhasan rasanya.

Bahan:

  • 300 gram tahu putih yang dipotong lalu disisihkan
  • 1 lembar roti tawar yang dipotong-potong
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sendok teh garam
  • 20 gram wortel yang dicincang halus

Bahan Pelapis :

  • 1 butir telur ayam yang dikocok halus
  • 200 gram tepung panir kasar

Bahan Saus Nugget :

  • 4 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan mentega
  • ½ sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam dapur
  • 1 sendok teh tepung maizena
  • 300 ml bumbu kaldu
  • 1 siung bawang putih dihaluskan

Cara Membuat Nugget :

  1. Haluskan semua bahan utama nugget kecuali wortel.
  2. Potong wortel tipis-tipis dan cincang. Aduk hingga rata.
  3. Tuang adonan ke dalam sebuah loyang dengan rata. Lalu kukus selama kurang lebih 30 menit.
  4. Bentuk adonan sesuai dengan selera lalu celupkan ke dalam telur ayam sebelum dilumuri dengan tepung panir.
  5. Goreng adonan hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
  6. Nugget tahu kini telah siap disajikan pada piring saji.

Cara Membuat Saus :

  1. Tumis bawang putih hingga layu.
  2. Masukkan bahan saus lainnya ke penggorengan untuk menumis tadi, aduk semua bahan hingga merata.
  3. Tuangkan tepung maizena yang sudah ditambahkan air, panaskan hingga saus mengental, lalu angkat.
  4. Saus dituang ke dalam mangkuk, letakkan di sisi piring saji.
  5. Saus nugget kini bisa melengkapi lezatnya nugget tahu buatan anda.

Resep Olahan Tempe dan Tahu

Resep Botok Tempe

BotokTempe

Tempe sangat baik untuk tubuh kita karena mengandung berbagai protein yang sangat dibutuhkan tubuh. Jika Anda sudah bosan dengan olahan tempe yang itu-itu saja maka tidak ada salahnya jika mencoba memasak botok tempe berikut ini. Bahan masakan yang murah ini dapat menghasilkan masakan dengan cita rasa bintang lima.

Bahan:

  • 150 gr tempe, cincang kasar
  • 125 gr kelapa parut, pilih yang agak muda
  • 2 buah cabai merah besar, potong kotak kecil
  • 2 buah wortel, potong dadu kecil, kukus
  • 5 lembar daun kucai, potong 2 cm
  • Garam dan gula secukupnya
  • Daun pisang untuk membungkus
  • 4 lembar daun salam

Haluskan:

  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1 cm kencur

Cara Membuat:

  1. Campurkan tempe, kelapa parut, cabai merah besar, wortel, daun kucai, garam, gula pasir dan bumbu halus. Diamkan selama 10 menit. Sisihkan.
  2. Bagi adonan menjadi empat bagian sama banyak. Ambil selembar daun pisang, isi dengan daun salam dan adonan. Bungkus tumisan dan semat dengan lidi.
  3. Kukus botok selama 30 menit atau hingga matang. Angkat.

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Sumber: Resep Koki

Baca juga:

Cobain Resep Udang Asam Manis Nanas Ini Yuk!

Suka dengan artikel ini? Like Facebook dan Instagram Nonilo Indonesia agar tidak ketinggalan artikel-artikel terbaik kami!

Penulis

Kiki Pea