Nikmati Makan Mewah Ala Restoran dengan Resep Mudah Ini!

Nikmati Makan Mewah Ala Restoran dengan Resep Mudah Ini!Nikmati Makan Mewah Ala Restoran dengan Resep Mudah Ini!

Masak sendiri di rumah sendiri dengan budget terbatas, tapi rasa bintang lima!

Masak di rumah tidak harus itu-itu saja. Dengan kreasi berbagai resep, Anda bisa mengeksplor berbagai masakan baik masakan khas dari negara lain, atau twist dari masakan sehari-hari. Kali ini kami akan membagikan resep masakan dari menu-menu favorit di restoran mewah. Coba yuk resep masakan restoran mewah ini di dapur Anda sendiri, tata meja makan dengan rapi, dan nikmati makan malam istimewa dengan orang tersayang!

3 resep masakan restoran mewah yang bisa Anda coba

Resep masakan restoran mewah #1:

Chicken avocado egg rolls

resep masakan restoran mewah chicken avocado egg rolls

Foto: Food Network

Bahan-bahan:

  • 2 sendok makan minyak canola
  • 1/2 cangkir bawang merah cincang halus
  • 1/4 cangkir paprika merah cincang halus
  • 2 sendok makan jahe cincang
  • 1 sendok makan bawang putih cincang
  • 1/4 cangkir rebung iris
  • 1/4 cangkir seledri cincang halus
  • 2 cangkir dada ayam cincang
  • 1/4 cangkir kecap asin
  • 1 cangkir kubis hijau batang
  • 1/2 cangkir wortel parut
  • 4 cangkir rice bran oil atau minyak canola
  • 12 bungkus telur gulung
  • 2 alpukat, potong menjadi 24 bagian
  • 1 butir telur dicampur dengan 1 sendok makan susu
  • Saus cabai manis, untuk celupan

Langkah memasak:

  1. Dalam panci tumis dengan api besar, tambahkan minyak canola. Tumis bawang merah dan paprika hingga bening. Tambahkan jahe, bawang putih, rebung, seledri, ayam, dan masak selama 5 menit di atas api sedang. Lapisi panci dengan kecap asin. Dinginkan.
  2. Dalam mangkuk besar, campurkan kol, wortel, dan campuran ayam.
  3. Dalam panci sedang, panaskan minyak dedak beras hingga 350 derajat F. Minyak harus cukup dalam untuk menjaga telur tidak menyentuh dasar panci. Tambahkan lebih banyak minyak, jika perlu.
  4. Untuk menggulung telur gulung, susun kulit telur gulung dengan sudut menghadap Anda, letakkan sekitar 1/12 campuran pada gulungan dan letakkan 2 potong alpukat di atas campuran. Lipat sudut ke atas campuran, lalu lipat sudut luar ke atas campuran, buat gulungan, selebar 4 hingga 5 inci. Gulung dengan kuat, hati-hati agar tidak merobek pembungkus, dan tutup ujung terakhir dengan pembasuhan telur.
  5. Keruk gulungan telur dalam mencuci telur, biarkan kelebihan mengalir dan rendam gulungan telur dalam minyak. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 3 hingga 4 menit. Tiriskan pada baki lembar yang dilapisi dengan rak pendingin.

 

Resep masakan restoran mewah #2:

Kung Pao Spaghetti

resep masakan restoran mewah kung pao spaghetti

Foto: Food Network

Bahan-bahan:

  • Garam
  • 8 ons spageti
  • Minyak canola, untuk dituang dan digoreng
  • 1 sendok makan mirin
  • 1/4 cangkir kecap asin
  • 1 pon ayam tender, diiris melintang menjadi potongan-potongan berukuran 1/2 inci
  • 1/2 cangkir kaldu ayam
  • 1/2 cangkir saus cabai manis
  • 1 sendok makan sambal
  • 2 sendok teh cuka sherry
  • 2 sendok teh minyak wijen
  • 1/2 cangkir plus 2 sendok teh tepung jagung
  • 1/4 cangkir kacang panggang kering
  • 6 daun bawang, potong-potong 1 inci
  • 3 chiles de arbol kering, dikeluarkan tangkai dan bijinya
  • 3 siung bawang putih, cincang

Langkah memasak:

  1. Didihkan panci besar air asin. Masak spageti sesuai dengan instruksi paket. Tiriskan, lalu tuang 2 sendok makan minyak canola dan aduk. Sisihkan.
  2. Sementara itu, kocok mirin dan 2 sendok makan kecap dalam mangkuk besar. Tambahkan potongan ayam dan aduk sampai rata.
  3. Dalam mangkuk terpisah, kocok kaldu ayam, saus cabai, sambal, cuka, minyak wijen, 2 sendok teh tepung jagung, dan sisa 2 sendok makan kecap kedelai.
  4. Isi wajan besar yang berat sebelah dengan minyak canola dan panaskan di atas api sedang sampai berkilauan tetapi jangan sampai gosong. Aduk ayam dengan sisa 1/2 cangkir tepung maizena sampai terlapisi sepenuhnya. Tambahkan ayam ke minyak panas dalam batch dan masak sampai berwarna cokelat keemasan dan matang, sekitar 1 menit per sisi. Hapus dengan sendok berlubang ke piring; masak ayam yang tersisa.
  5. Tuangkan semua kecuali 2 sendok makan minyak dan kembalikan wajan ke api sedang-tinggi. Tambahkan kacang dan masak sampai berwarna coklat gelap, sekitar 1 menit. Masukkan daun bawang, cabai, dan bawang putih, lalu masak, aduk terus, hingga sedikit dipanggang, sekitar 1 menit. Tambahkan campuran kaldu ayam ke wajan dan didihkan. Kembalikan ayam ke wajan dengan pasta dan panaskan, lemparkan, sampai pasta dan ayam sepenuhnya dilapisi dan panas. Sajikan hangat.

 

Resep masakan restoran mewah #3:

Chicken Parmesan

resep masakan restoran mewah chicken parmesan

Foto: Food Network

Bahan-bahan:

  • 1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin, ditambah 3 sendok makan
  • 1 bawang bombai sedang, dicacah
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 daun salam
  • 1/2 cangkir zaitun kalamata, diadu
  • 1/2 ikat daun kemangi segar
  • 2 (28 ons) tomat utuh yang dikupas, dikeringkan dan dihancurkan dengan tangan
  • Gula kecil
  • Garam dan lada hitam yang baru ditumbuk
  • 4 dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang (sekitar 1 1/2 pon)
  • 1/2 cangkir tepung serbaguna
  • 2 butir telur besar, kocok sebentar
  • 1 sendok makan air
  • 1 cangkir remah roti kering
  • 8 ons bola mozzarella segar, tiriskan
  • Parmesan yang baru diparut
  • 1 pon spageti pasta, dimasak al dente

Langkah memasak:

  1. Lapisi wajan tumis dengan minyak zaitun dan letakkan di atas api sedang. Saat minyak menjadi berkabut, tambahkan bawang, bawang putih, dan daun salam; masak dan aduk selama 5 menit sampai harum dan lunak. Tambahkan zaitun dan sedikit kemangi. Tambahkan tomat dengan hati-hati (tidak ada cipratan seperti tomat), masak dan aduk sampai cairannya matang dan kuahnya kental, sekitar 15 menit; Bumbui dengan gula, garam dan merica. Kecilkan api, tutupi, dan jaga tetap hangat.
  2. Panaskan lebih dulu oven ke 450 derajat F.
  3. Siapkan bahan-bahan untuk ayam sehingga Anda memasaknya dengan cepat. Letakkan dada ayam berdampingan di atas talenan dan letakkan selembar plastik di atasnya. Pukul dada ayam dengan palu daging datar, sampai setebal 1/2 inci. Masukkan tepung ke dalam piring dangkal dan bumbui dengan garam dan lada dalam jumlah yang cukup; campur dengan garpu untuk mendistribusikan secara merata. Dalam mangkuk lebar, kombinasikan telur dan air, kocok sampai berbusa. Letakkan remah roti di piring, bumbui dengan garam dan merica.
  4. Panaskan 3 sendok makan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi dalam wajan tahan oven besar. Mengeruk kedua sisi irisan daging ayam dengan sedikit tepung terigu, lalu celupkan ke dalam cucian telur untuk melapisi sepenuhnya, membiarkan kelebihannya menetes, kemudian mengeruk remah roti. Ketika minyaknya enak dan panas, tambahkan irisan daging dan goreng selama 4 menit di setiap sisi sampai berwarna emas dan berkerak, balikkan sekali.
  5. Oleskan saus tomat-zaitun di atas ayam dan taburi dengan mozzarella, parmesan, dan basil. Panggang Parmesan Ayam selama 15 menit atau sampai keju bergelembung. Sajikan panas dengan spageti.

 

Sumber: Food Network

Baca juga:

Buat nasi goreng biasa Anda menjadi sekelas restoran dengan resep ini

Suka dengan artikel ini? Like Facebook dan Instagram Nonilo Indonesia agar tidak ketinggalan artikel-artikel terbaik kami!