Buat Sendiri Yuk Es ABCD ala Upin Ipin, Si Kecil Pasti Suka!
Si kecil pasti suka, betul betul betul?
Kalau suka menonton serial kartun Malaysia Upin Ipin, Anda pasti tahu es ABCD yang dijual oleh Uncle Mutu. Anda mungkin tertarik untuk mencicipinya karena terlihat segar dan lezat, bukan? Nah, es ABCD sendiri betulan ada kok di Malaysia. ABCD adalah singkatan dari Air Batu Campur Durian, kalau di Indonesia mungkin es campur durian, ya! Namun di Malaysia, es ABCD ini nama lainnya yaitu es kacang, yang banyak dijual di kafe ataupu pinggir jalan. Tidak perlu jauh-jauh ke Malaysia, bikin sendiri yuk resep es ABCD Upin Ipin ini. Semua pasti suka!
Resep es ABCD Upin Ipin
Foto: Twitter @sientia
Bahan yang umum dipakai saat ini adalah kolang-kaling, kacang merah, jagung manis dan agar-agar. Tambahan lain yang masih jarang dipakai adalah durian, lidah buaya, cendol, nata de coco dan es krim. Sebagai penambah rasa manis berikan susu kental manis, sirup sari mawar, susu coklat ataupun larutan gula aren.
Resep es ABCD Upin Ipin dari Pufflova
Resep Kacang Merah Manis:
- 100 gr kacang merah (rendam semalaman)
- 65 gr gula pasir
- air matang secukupnya
Resep Gula Malaka:
- 50 gr gula palm
- 50 gr air
Topping tambahan:
- jelly warna merah
- jelly warna hijau
- nata de coco
- cincau hitam
Sirup tuang:
- Sirup warna hijau (melon)
- Sirup warna merah (coco pandan)
- Susu evaporasi
- Es serut
Resep es ABCD Upin Ipin dari Cookpad Arya Putri Marimbi
Bahan-bahan
- 1 kg kacang merah
- Secukupnya gula pasir
- Gula palem (bubuk)
- Air
- Secukupnya agar agar /jeliy warna hijau dan merah
- Nata de coco
- Cincau hitam
- serut Es batu
- Sirup warna hijau dan merah
- Susu evaporasi
Langkah:
- Rendam kacang merah semalaman,lalu rebus selama 2 jam,bilanya air surut bisa ditambah kan air lagi,setelah 2 jam tambahkan gula pasir aduk aduk dan matikan kompor lalu tunggu hingga dinggin
- Lalu buat sirup gula malanya,campur secukupnya air dan gula pAlem rebus sampai mendidih dan kental
- Siapkan mangkuk tambahkan toping toping lalu tambah es serut tuang sirup di semua sisi es serut,tambahkan es krim durian
- Sajikan
Sumber: YouTube Pufflova, Dapur, Cookpad Arya Putri Marimbi
Baca juga:
Bikin Sendiri yuk! Olahan Ayam yang Dijamin Bikin si Kecil Betah di Rumah