Resep Ayam Saus Padang Yang Lezat Untuk Keluarga Anda

Resep Ayam Saus Padang Yang Lezat Untuk Keluarga Anda

Selain unik, rasanya tidak kalah lezat dengan olahan sayap ayam lainnya.

Jika Anda penyuka sayap ayam, Anda bisa membuat variasi menu dengan beranekaragam bumbu. Termasuk resep ayam saus padang. Selain unik, rasanya tidak kalah lezat dengan olahan sayap ayam lainnya.

Bahan resep ayam saus padang:

  • 12 buah sayap ayam
  • 2 siung bawang putih parut
  • 1 cm jahe, parut
  • 1 sdt garam
  • 150 g tepung kanji

Bahan saus:

  • 1 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 butir bawang merah, cincang halus
  • 1 sdm cabai giling
  • 150 ml saus tomat
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 200 ml air
  • 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat resep ayam saus padang:

  1. Potong sayap ayam jadi dua. Sisihkan bagian yang runcing untuk sup.
  2. Lumuri potongan sayap dengan bawang putih, jahe dan garam hingga rata.
  3. Diamkan selama 30 menit.
  4. Lumuri tiap potong sayap dengan tepung kanji hingga rata.
  5. Goregng dalam minyak panas hingga kering.
  6. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat saus:

  1. Tumis bawnag putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
  2. Masukkan cabai giling, saus tomat, merica, gula dan air jeruk nipis.
  3. Aduk hingga mendidih.
  4. Tuangi larutan tepung kanji, didihkan hingga kental.
  5. Masukkan sayap ayam goreng, aduk hingga tercampur rata.
  6. Angkat dan sajikan hangat.

Resep Ayam Saus Padang Pedas Manis Origano

resep ayam saus padang

Foto: Cookpad

 

Bahan-bahan resep ayam saus padang pedas manis origano 

  • Sayap ayam (di potong 3)
  • 1 bawang bombay
  • 2 tomat
  • 3 buah bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • 2 lembar daun jeruk
  • 6 cabe merah
  • 3 cabe rawit (sesuai selera)
  • 1 saset saori
  • Lada halus
  • 1 saset penyedap masakan

Cara membuat resep ayam saus padang pedas manis origano 

  1. Bersihkan sayap ayam yang sudah dipotong-potong, lalu rebus dengan air sedikit, campurkan garam dan lada halus direbusan ayam, tunggu sampai ayam matang
  2. Sambil merebus ayam, Anda bisa membuat bumbunya dengan memasukan tomat dan cabai ke blender, lalu iris bawang putih dan digeprek sampai halus
  3. Lalu goreng ayam setengah matang (pisahkan di piring), tumis bawang, setelah harum masukan bumbu yang di blender, tambahkan air sedikit, lalu masukan garam, penyedap masakan, gula, lada, origano (secukupnya), daun jeruk, lalu masukan ayamnya
  4. Aduk dan tunggu sampai meresap, setelah meresap masukan saorinya (kalau kurang kental bisa ditambahkan meizena), atau tambahkan saus, tergantung selera Anda
  5. Setelah sudah menyusut dan mengental, matikan kompor, dan ayam saus padang pedas manis origano Anda siap di hidangkan.

 

Sumber: Detik, Cookpad

Baca juga:

Masak Tahu Goreng Tak Lagi Membosankan, Coba Resep Ini Yuk!

Suka dengan artikel ini? Like Facebook dan Instagram Nonilo Indonesia agar tidak ketinggalan artikel-artikel terbaik kami!

Penulis

Kiki Pea