13 makanan khas Betawi paling enak yang wajib Anda coba!
Sudah coba makanan dan minuman berikut?
Indonesia merupakan negara yang memiliki banyak budaya yang unik dan menarik, salah satu budaya unik dan menarik di Indonesia tersebut adalah budaya Betawi. Nyatanya, tidak hanya budayanya saja yang membuat Betawi menjadi unik dan menarik, namun makanan khas betawi dan minuman khas Betawi juga menjadikan Betawi sangat menarik bagi banyak orang.
Kelezatan makanan dan minuman khas Betawi bahkan tidak lekang oleh waktu dan sering disuguhkan pada berbagai festival di Jakarta. Salah satu festival tersebut yaitu Pekan Raya Jakarta.
Bagi Anda yang akan berlibur ke Jakarta, yuk ketahui terlebih dahulu tentang makanan khas Betawi dan minuman khas betawi yang wajib dicicipi nantinya. Berikut adalah 13 makanan dan minuman khas betawi yang wajib dicoba dilansir dari Tokopedia.
Makanan khas Betawi 1: Kerak telor
View this post on Instagram
Kerak telor dibuat dari bahan-bahan seperti beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi, bawang goreng, kelapa sangrai dan lainnya. Bahan kerak telor ini membuat cita rasa kerak telor gurih dan nikmat.
Hal unik dan menarik dari kuliner khas betawi ini adalah cara memasaknya. Adonan telur setengah matang dimasak dengan posisi wajan terbalik sampai matang sehingga menjadi kerak.
Makanan khas Betawi 2: Nasi uduk
View this post on Instagram
Proses memasak beras untuk nasi uduk adalah dengan diaron dengan menggunakan air santan, daun salam, daun jeruk, laos, dan serai, lalu dikukus sampai matang. Rasanya gurih dan memiliki aromanya tersendiri.
Nasi uduk Betawi biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng, bersama dengan lauk seperti ayam goreng, sambal dan pelengkap lainnya beserta daun kemangi.
Makanan khas Betawi 3: Gado-gado Betawi
View this post on InstagramA post shared by Kuliner Surabaya | Kuliner Sby (@kenyangmakan) on Dec 16, 2018 at 6:28pm PST
Gado-gado sendiri berarti campur aduk, dalam bahasa Betawi. Berbagai jenis sayur yang di rebus, dicampur bersama kentang, tahu, tempe dan telur yang disiram dengan bumbu kacang dan taburan kerupuk menjadikan hidangan ini digemari banyak orang.
Makanan khas Betawi 4: Semur jengkol
View this post on InstagramA post shared by IndrieKusumah (@indream_oi) on Oct 22, 2018 at 8:50pm PDT
Jengkol pada semur jengkol dimasak dengan menggunakan berbagai bumbu dan rempah, jengkol menjadi lezat untuk disantap. Semur jengkol biasanya disajikan dengan nasi putih atau nasi uduk hangat.
Makanan khas Betawi 5: Soto Betawi
View this post on InstagramA post shared by Food Traveller (@therealfotrav) on Jan 29, 2019 at 9:30pm PST
Soto Betawi merupakan kuliner khas Betawi yang dibuat dari santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ sapi, dan hewan lainnya seperti ayam. Soto Betawi memiliki rasa gurih yang berbeda dengan soto lainnya.
Makanan khas Betawi 6: Roti Buaya
View this post on InstagramA post shared by Local Business (@jimboybakery) on Jan 29, 2019 at 1:27am PST
Kuliner khas betawi satu ini memiliki panjang sekitar 50 cm. Roti ini biasanya dibawa oleh mempelai laki-laki untuk diberikan kepada pengantin wanita saat acara pernikahan atau lamaran adat Betawi. Roti buaya ini memiliki makna tersendiri bagi warga Betawi, yaitu sebagai ungkapan kesetiaan pasangan menikah yang dipercaya masyarakat Betawi secara turun-temurun.
Makanan khas Betawi 7: Kue Cucur
View this post on InstagramA post shared by linasutiono (@linasutiono) on Aug 10, 2018 at 2:15am PDT
Kue cucur ini rasanya manis dengan tekstur lembut di bagian tengahnya, serta tekstur renyah di bagian pinggirnya. Bahan dasarnya adalah beras dan gula merah dan dimasak dengan cara digoreng. Termasuk salah satu camilan khas Betawi wajib coba.
Makanan khas Betawi 8: Dodol Betawi
View this post on InstagramA post shared by Putri Taruno (@putritaruno) on Jun 21, 2018 at 9:53pm PDT
Cara membuat camilan khas Betawi ini, yaitu dengan cara tradisional menggunakan kuali besar yang sangatlah unik dan menarik. Kuali yang bernama Kenceng ini berukuran diameter 50 cm sampai 1 meter. Dodol ini dibuat dari bahan dasar kelapa dan ketan, yang menjadikanya lengket dan kenyal.
Makanan khas Betawi 9: Putu Mayang
View this post on Instagram
Putu mayang adalah kue tradisional khas Betawi yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras berbentuk seperti mie, dengan campuran santan kelapa, lalu disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Biasanya tepung beras diberi warna-warni agar terlihat menarik.
Makanan khas Betawi 10: Kue Talam
View this post on Instagram
Kue talam adalah salah satu jenis camilan tradisional Betawi yang mudah ditemukan di mana saja di Indonesia. Kue ini dibuat dengan bahan baku tepung seperti tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu atau tepung sagu.
Minuman khas Betawi 11: Bir Pletok
View this post on InstagramA post shared by Ube Wildchild (@hardiyan19) on Sep 3, 2018 at 6:13pm PDT
Bir pletok bukanlah bir biasa. Meskipun namanya bir, sebenarnya minuman ini tidak membuat mabuk karena tidak mengandung alkohol, malah memiliki manfaat kesehatan. Bir ini dibuat dengan bahan dasar rempah-rempah khas Indonesia dengan campuran jahe, daun pandan wangi serta serai.
Makanan khas Betawi 12: Es Doger
View this post on InstagramA post shared by ayomasak (@ayomasak7) on Jan 27, 2019 at 3:50am PST
Es doger adalah minuman khas Betawi yang merupakan campuran es dengan susu kelapa. Es doger biasanya disajikan dengan parutan kelapa, tape, ketan hitam, alpukat dan lain-lain.
Makanan khas Betawi 13: Kue Pancong
View this post on InstagramA post shared by #ᴊᴏɢᴊᴀʙɪᴋɪɴʟᴀᴘᴇʀ (@jogjabikinlaper) on Apr 27, 2017 at 5:00pm PDT
Kue pancong adalah camilan tradisional Betawi. Umumnya camilan khas Betawi ini bentuknya setengah lingkaran, dibuat dari santan, tepung, kelapa, dan garam. Kue ini biasanya dimakan di sore hari bersama teh hangat. Kue ini ditambah dengan potongan kelapa dan taburan gula pasir diatasnya.