Tinggi Kalori, Porsi Aman Kentang Goreng Hanya 6 Batang!

Tinggi Kalori, Porsi Aman Kentang Goreng Hanya 6 Batang!

Padahal enak yha~

Artikel New York Times baru-baru ini mengejutkan kita semua. Profesor Eric Rimm dari Harvard T.H. Chan School of Public Health merekomendasikan agar kita makan hanya 6 kentang goreng satu porsinya. Yang mengejutkan lagi karena baru-baru ini restoran fast food meningkatkan ukuran porsi, alih-alih menguranginya. Menurut Prof. Rimm, kita harus fokus pada berapa banyak kalori kentang goreng yang ada dan membatasi konsumsinya.

Berapa banyak kalori kentang goreng harus jadi batasan Anda mengonsumsinya

kalori kentang goreng mcd pexels

Foto: Pexels

Kalori kentang goreng McDonald ukuran besar adalah kira-kira 510 kalori. Yang sangat besar ketika Anda mengetahui bahwa Big Mac saja sudah 540 kalori! Belum kalau Anda minum cola. Wah, bisa-bisa dalam satu kali makan Anda memenuhi kebutuhan kalori harian Anda.

Jadi ada berapa kalori kentang goreng dalam 6 batang? Departemen Pertanian Amerika mengatakan satu porsi khas adalah sekitar 3 ons, yang terlihat seperti 12 hingga 15 kentang goreng, dan sekitar 140 kalori. Jika kita asumsikan setiap goreng adalah 10 kalori masing-masing, ini berarti bahkan 5 atau 6 kentang goreng bisa 60 kalori.

Kentang bergizi buruk jika dibandingkan dengan sayuran lain yang nol kalori dan membawa banyak manfaat kesehatan. Kentang memiliki indeks glikemik yang tinggi, yang berarti makan lebih banyak dikaitkan dengan risiko obesitas dan penyakit kardiovaskular yang lebih tinggi. Namun ketika kita melepas kulit dan menggorengnya, mereka menjadi magnet universal. Tidak ada yang bisa menolak mereka dan “hanya satu lagi” tidak pernah cukup. Studi menunjukkan kentang goreng termasuk di antara makanan paling tidak sehat yang dikuduskan orang di kantor.

Jika Anda tidak berpikir Anda bisa menangani makan ukuran porsi yang direkomendasikan Prof. Rimm, maka kami berikan saran alternatif kentang goreng yang Anda beli di restoran fast food.

Mengakali kalori kentang goreng – Anda bisa membuat ini di rumah!

1. Shoestring fries panggang

kalori kentang goreng homemeade unsplash

Foto: Unsplash

Anda mengurangi separuh jumlah kalori dengan memanggang kentang goreng shoestring sendiri. Alih-alih menggunakan minyak zaitun atau minyak sayur, masak kentang goreng dengan minyak kelapa.

2. Potato wedges

kalori kentang goreng wedges pixabay

Foto: Pixabay

Jika Anda merindukan tekstur kentang normal, maka Anda bisa mengolahnya dengan cara ­deep fry. Pastikan Anda menghilangkan minyak berlebih untuk mengurangi kalori.

3. Ubi goreng

kalori kentang goreng ubi pexels

Foto: Pexels

Ubi jalar kaya akan antioksidan yang menurunkan risiko penyakit kesehatan. Dan kandungan serat tinggi membantu Anda merasa lebih kenyang lebih lama sehingga Anda tidak berakhir dengan kentang goreng (meskipun kami benar-benar mengerti jika Anda melakukannya!).

 

Disadur dari artikel Vinnie Wong di Nonilo.

Baca juga:

Cocok Untuk Anda yang Sedang Diet, 5 Cemilan Enak Ini Hanya 200 Kalori!

Suka dengan artikel ini? Like Facebook dan Instagram Nonilo Indonesia agar tidak ketinggalan artikel-artikel terbaik kami!