Makanan pedas memang tidak bisa lepas dari masyarakat kita. Banyak yang meyakini bahwa rasa pedas mampu membuat makanan terasa lebih nikmat. Bagi Anda yang menyukai masakan pedas, kami akan berikan cara membuat ceker mercon dengan bumbu sederhana.

Di Indonesia makanan yang berbahan dasar daging ayam menjadi salah satu menu favorit. Ceker ayam atau kaki ayam adalah salah satu bagian ayam yang rasanya tidak kalah lezat dengan dagingnya. Di balik kelezatan ceker ayam, ternyata ada juga gizi dan manfaat yang baik untuk tubuh.

Cara Membuat Ceker Mercon Yang Super Pedas

Ceker ayam bisa diolah menjadi beragam menu makanan, mulai dari sup ceker, ceker pedas manis, ceker dimsum, ceker kecap, ceker setan kuah, hingga ceker yang dimasak dengan bumbu pedas, seperti sambal ceker serta olahan ceker dengan bumbu super pedas lainnya yang terkenal dengan sebutan ceker mercon dan ceker setan.

Tidak heran jika beberapa tahun belakangan ini makanan seperti seblak hingga mi pedas begitu populer di kalangan pencinta makanan pedas. Namun, tidak berhenti sampai di situ, kini inovasi makanan pedas yang cukup digandrungi masyarakat adalah ceker mercon.

Ya, meski sederhana, ceker mercon beberapa waktu belakangan ini telah mencuri hati para penggila pedas. Nah, bagi Anda yang ingin membeli ceker mercon, namun malas ke luar rumah, tidak ada salahnya untuk membuatnya sendiri.

Bahan dan bumbu ceker mercon:

• 1/2 kg ceker ayam buang kukunya
• 20 buah cabe rawit
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• jahe seukuran ibu jari
• 1 sdt kunyit bubu
• 1 kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt lada bubuk
• garam
• penyedap
• sejumput gula pasir
• 3 lembar daun salam
• minyak
• air

Langkah:

Cuci bersih ceker ayam kemudian rebus kurang lebh 15-20 menit tiriskan. Sambil menunggu ceker ayam di rebus tumbuk semua bumbu sampai halus. Setelah ceker ayam selesai di rebus bumbu halus siap di tumis langkah selanjutnya panaskan minyak tumis bumbu halus dan daun salam sampai wangi. Kemudian masukan ceker ayam aduk rata dan beri sedikit air biar bumbu mudah meresap masukan garam penyedap gulpas dan lada aduk rata koreksi rasa dan biarkan air sampai tersisa sedikit. Setelah air menyusut angkat dan hidangkan.

1. Nah, cara membuat ceker mercon ternyata mudah bukan?

   Sumber: Cookpad, Resep Hari Ini

   Baca juga:

   Masak Tahu Goreng Tak Lagi Membosankan, Coba Resep Ini Yuk!

   Suka dengan artikel ini? Like Facebook dan Instagram Nonilo Indonesia agar tidak ketinggalan artikel-artikel terbaik kami!